口蘑口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。由于这种蘑菇一般运到张家口加工，再销往中国大陆，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白磨、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白磨色、香、味最好。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上...

口蘑

口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。由于这种蘑菇一般运到张家口加工，再销往中国大陆，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白磨、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白磨色、香、味最好。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。